「どうも毎日だるい」そんなあなたのためのピニョ

　CAVICCHIOLI PIGNOLETTO FRIZZANTE SECCO 　カビッキオーリ ピニョレット フリッザンテ セッコ 色白スパークリングワイン 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミーリアロマーニャ州 格付DOCピニョレット 品種グレケット ジェンティーレ100％ ALC度数11.0% キャップ仕様コルク ◆畑に関する情報 モデナ地区。

標高50〜200m。

◆葡萄の栽培・収穫に関する情報 スパリエラ仕立。

植密度4,000本/ha。

9月上旬に収穫。

◆発酵〜熟成 小振りのタンクで低温で2〜3日のスキンコンタクトの後、アルコール発酵、二次発酵はシャルマ方式で13〜15℃で7〜10日間かけて実施。

◆商品について 明るい麦わら色にジャスミンを思わせる香りが広がり、スッキリとした辛口ながらブドウ本来の甘みも感じることの出来る微発泡。

　CAVICCHIOLI 　カビッキオーリ ◆カビッキオーリについて 1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。

ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。

中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。

この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。

カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。

正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。

※掲載画像はイメージです。

お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

こちらも一緒にいかがですか